【県民熱愛グルメ】幻の洋菓子「ファンシー」遂に復活！ふわっと懐かしい味をお届け致します。
・愛知県を中心に愛されている、たくさんの名前を持つ【謎のケーキ】
・19年間勤めた会社を脱サラ、製造業から洋菓子業界へ！
　洋菓子経験0からの第2の人生にかける想い！

【脱サラケーキ職人の挑戦】
半世紀前、愛知県の風土と文化の中で誕生した「ファンシー」は、多くの愛知県民にとって特別なお菓子でした。シンプルな生クリームとスポンジの組み合わせは、日常の小さな贅沢として、多くの笑顔を生んできました。
しかし、2011年の時代の変遷と共に、この特別なお菓子は「幻のお菓子」として姿を消しました。今、私たちはその失われた時間を取り戻すため、そして次の世代にも「ファンシー」の魅力を伝えるための一歩を踏み出そうとしています。

【ファンシーの歴史】
愛知県の街角で生まれた「ファンシー」は、かつて子供から大人まで、多くの人々に愛されました。その四角いフォルム、滑らかな生クリームとふんわりとしたスポンジが織り成す味わいは、多くの愛知県民の心の中に特別な記憶として残っています。
４０代前後の方々ならば、子供の頃の思い出として、または大切な人との時間の中でのひとときのおやつとして、この味を覚えていることでしょう。